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Les mando un mensaje de Paz-Armonia-Prosperidad y Salud para todos ustedes y sus Familias y le pido a Dios que los Bendiga a cada uno de Ustedes y todo lo mejor para esta NocheBuena-Navidad y Prospero Año 2010.
Gracias a todas y todos ustedes por ser parte de mi familia virtual y feliz de tener y conocer gente tan linda como ustedes.
Besos y todo mi Cariño desde el fondo de mi Corazón.
Este postre de 3 leches se lo dedico a todos ustedes y es el que llevaré esta noche a la cena de nochebuena en casa de una gran amiga de Ecuador.
Ingredientes:
INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:
CINCO HUEVOS(SEPARAR LAS CLARAS DE LAS YEMAS)
DOCE CUCHARADAS DE HARINA.
DOCE CUCHARADAS DE AZUCAR.
UNA CUCHARITA DE ESENCIA DE VAINILLA.
PARA BAÑAR EL BIZCOCHO:
UNA LATA DE LECHE CONDENSADA.
UNA LATA DE LECHE EVAPORADA.
UNA TAZA DE LECHE
UNA CUCHARITA DE VAINILLA.
PARA DECORAR:
PUEDE SER CREMA CHANTILLY-MERENGUE-CEREZAS
WHIPPED TOPPING(YO HE USADO ESTA OPCION)
Explicacion:
Para el bizcocho ponemos a batir las claras a punto de nieve.Cuando se comience a formar picos le echamos la azucar cucharada por cucharada hasta formar un merengue.
Luego agregamos las yemas una a una y batimos bien hasta que la mezcla este homogenea.
Vertimos la harina que debe estar cernida y luego de batir hacemos movimientos envolventes de abajo hacia arriba.
Vertimos esta mezcla en un pyrex rectangular previamente enmantequillado.
Cocinamos en horno precalentado 350(180) por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo sale seco.
Sacamos enseguida del horno.
Licuamos la Leche Evaporada,Condensada y Leche Normal.
Vertimos sobre el bizcocho pero sin hacerle punzadas al pastel con el tenedor solo por encima o pueden usar una cuchara sopera para cubir el pastel y esparcir con cuidado.
Dejar que el bizcocho absorba todo el jugo y luego colocamos el merengue o el topping de su agrado.
Metemos a la nevera hasta el momento de Servir.
Bendiciones y Una excelente NocheBuena.
Besos enormes a la distancia.
Olguis.
